https://vegconomist.de

vegconomist - Das vegane WirtschaftsmagazinDas vegane Wirtschaftsmagazinvegconomist - Das vegane Wirtschaftsmagazin Zum Inhalt springen Newsletter Mediadaten English.com Cultivated XCultivated X Menü Neue Produkte Interviews Food & Beverage Fleisch- und Fischalternativen Käsealternativen Milch- & Molkereialternativen Eialternativen Getränke Ingredients Proteine Süßwaren & Snacks Obst & Gemüse Brot & Backwaren Alles zu Food & Beverage Zell-/Biotechnologie Kultiviertes Fleisch Kultiviertes Seafood Fermentation Alles zu Clean Meat, Zellkultur- & Biotechnologie Prozesstechnologie Außer-Haus-Markt Gastronomie & Hotellerie Foodservice & Verpflegung Fast Food & Lieferdienste Alles zum Außer-Haus-Markt Stellenanzeigen mehr Was CEOs bewegt Studien & Umfragen Handel Investments & Finance Investitionen & Akquisitionen Crowdfunding Aktienmarkt Alles zu Investments & Finance Nonfood Mode & Textilien Schuhe Lederalternativen Kosmetik & Körperpflege Alles zu Fashion & Beauty International Europa Nordamerika Asien Südamerika Australien Afrika Global Materialalternativen Messen & Events Startups, Accelerators & Incubators Agrarwirtschaft Markt & Trends Nachhaltigkeit Politik & Gesellschaft Politik Tourismus & Reisen Charity & Kampagnen Prominente Alles zu Politik & Gesellschaft Marketing & Medien Unternehmen Personalien Geschäftszahlen Alles zu Unternehmen In eigener Sache Jetzt neu im Überblick: Alle Organisationen & Marken im Überblick Börsennotierte Unternehmen Alle Organisationen & Marken im Überblick Börsennotierte Unternehmen Aktuelle News © HistaFit GmbH Food & BeverageBio HaferRiegel Weiße Creme & Pistazie von HistaFood jetzt bei dm drogerie markt 2. März 2026 HistaFood bringt den nach eigenen Angaben ersten All-in-One veganen „Schokoriegel“ für Menschen mit Histamin-Intoleranz und anderen Unverträglichkeiten auf den Markt: den Bio HaferRiegel Weiße Creme & Pistazie. Der neue HistaFood Bio HaferRiegel Weiße Creme & Pistazie wurde speziell für eine histaminarme Ernährung entwickelt und ist zusätzlich noch für eine fructosearme, glutenfreie und laktosefreie Ernährung geeignet. Der Bio HaferRiegel kombiniert eine glutenfreie Haferbasis mit keksartiger Textur, eine weiße Creme auf Basis … mehr Organisationen und Marken: HistaFit HistaFood dm © THE GREEN MOUNTAIN Fleisch- und FischalternativenTHE GREEN MOUNTAIN präsentiert sein neues „Plant Cut“ 2. März 2026 Der Plant Cut wurde gemeinsam mit dem Luzerner Spitzenkoch Mario Garcia kreiert, mit einem klaren, für sich stehenden Geschmacksprofil statt einer Fleischimitation. Ab Mitte April (KW 16) ist der „THE GREEN MOUNTAIN Plant Cut“ in Deutschland erhältlich. Mit einem reduzierten Fleischvergleichs-Naming und einem für sich stehenden Geschmacksprofil lösen sich die Plant-based-Spezialisten bewusst von klassischen Fleischreferenzen und präsentieren eine eigene „Cut“-Kategorie. Das pflanzliche Lebensmittel wird mit einer High-Protein-Rezeptur aus 100 % … mehr Organisationen und Marken: The Green Mountain © Verley Investments & FinanceVerley sichert sich 38 Millionen US-Dollar in Serie-A-Finanzierungsrunde zur Kommerzialisierung präzisionsfermentierter Milchproteine 2. März 2026 Das französische Präzisionsfermentierungsunternehmen Verley hat vier Jahre nach seiner Gründung eine überzeichnete Serie-A-Finanzierungsrunde in Höhe von 38 Millionen US-Dollar abgeschlossen. An der Runde beteiligen sich führende europäische Akteure: neue Investoren, darunter Alven als Lead-Investor, Blast und der French Tech Seed Fund, der im Auftrag der französischen Regierung von Bpifrance im Rahmen von France 2030 verwaltet wird, sowie die historischen Investoren Sofinnova, Sparkfood, Captech und Founders Future. Mit zusätzlicher nicht verwässernder … mehr Organisationen und Marken: Verley Food (ehemals Bon Vivant) © AVO-Werke August Beisse GmbH IngredientsRichtfest bei AVO: Werkserweiterung in Belm erreicht wichtigen Meilenstein 2. März 2026 Die AVO-Werke haben mit dem Richtfest einen wichtigen Meilenstein bei der Erweiterung ihrer Trockenproduktion am Standort Belm erreicht. Mit einem Investitionsvolumen von rund 12 Millionen Euro in Gebäude und Infrastruktur sowie weiteren Millionenbeträgen in moderne Maschinen- und Anlagentechnik stärkt das Unternehmen seine Produktions- und Logistikkapazitäten nachhaltig. Kernstück des Neubaus ist ein hochautomatisiertes Kleinkomponentenlager mit 3.500 Regalplätzen auf 16 Ebenen. Es ermöglicht höchste Präzision bei der Lagerung und Dosierung komplexer Rezepturen. … mehr Organisationen und Marken: AVO-Werke © Sumatrix Biotech MaterialalternativenEU-Projekt Fabulose skaliert biotechnologisch gewonnene Zellulose zu veganen Lederalternativen für die Kreislaufwirtschaft 27. Februar 2026 Fabulose ist ein von der EU finanziertes Projekt, das vom Deutschen Institut für Textil- und Faserforschung (DITF) koordiniert wird. Das Konsortium besteht aus führenden Forschungsinstituten, Biotech-Innovatoren und Branchenakteuren, die sich zum Ziel gesetzt haben, leistungsstarke, biobasierte und recycelbare lederähnliche Stoffe zu entwickeln, wobei sie effiziente biotechnologische Produktionsverfahren für bakterielle Zellulose, Cyanophycin und bakterielle Pigmente einsetzen. Aktuelle Lederalternativen werden entweder aus erdölbasierten Kunststoffen hergestellt und sind nicht recycelbar oder sie sind … mehr Organisationen und Marken: Deutsche Institute für Textil- und Faserforschung (DITF) Europäische Union © Rawf8 - stock.adobe.com Food & BeverageWegweisende Abstimmung macht Helsinki zum Vorreiter in Sachen pflanzliche Ernährung 27. Februar 2026 In einem entscheidenden Schritt hin zu einem nachhaltigeren Ernährungssystem hat der Stadtrat von Helsinki eine wegweisende Initiative verabschiedet, um die Beschaffung von Fleisch und Milchprodukten durch die Stadt bis 2030 um 50 % zu reduzieren. Der Antrag wurde am 25. Februar 2026 mit einer klaren Mehrheit und breiter parteiübergreifender Unterstützung angenommen: 57 Stimmen dafür und 23 dagegen. Die Initiative mit dem Titel „Half Better” (Puolet parempaa) wurde von Stadträtin Mai … mehr Organisationen und Marken: Greenpeace © Rawf8 - stock.adobe.com Food & BeveragePIONEER-Netzwerk: Neue internationale Studie bestätigt günstige Stoffwechseleffekte von Leguminosen 27. Februar 2026 Systematischer Review im Rahmen des LeguPlan-Projekts in Nutrition Reviews veröffentlicht. Körnerleguminosen wie Linsen, Kichererbsen oder Bohnen können akute Stoffwechsel-reaktionen nach Mahlzeiten günstig beeinflussen und damit einen wichtigen Beitrag zur Prävention kardiometabolischer Erkrankungen leisten. Das zeigt ein neu veröffentlichter systematischer Review aus dem Forschungsprojekt LeguPlan, der in der internationalen Fachzeitschrift Nutrition Reviews erschienen ist. Die Publikation fasst die Ergebnisse von 40 humanen Interventionsstudien zu den akuten Effekten von Körnerleguminosen auf kardiometabolische Zielgrößen … mehr Organisationen und Marken: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) Legunet PIONEER © BLE Food & BeverageBundesinformationszentrum Landwirtschaft: Wie haben sich die Lebensmittelpreise in Deutschland entwickelt? 27. Februar 2026 Lebensmittel werden immer teurer – dieses Gefühl beschleicht Verbraucherinnen und Verbraucher schon seit einigen Jahren beim Einkauf. Und das nicht ohne Grund, denn tatsächlich sind die Preise für Nahrungsmittel zwischen 2021 und 2025 um fast 32 Prozent gestiegen.  Was täuscht, ist der Eindruck, die Preise stiegen kontinuierlich und gleichmäßig immer weiter an. Vielmehr wechseln sich enorme Preisanstiege und Phasen stabiler oder sogar fallender Preise ab. Bestes Beispiel dafür waren zuletzt … mehr Organisationen und Marken: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) © V-Label Food & BeverageVom Pionier zur internationalen Marke: V-Label feiert 30. Geburtstag 27. Februar 2026 Allein in Deutschland sind circa 13.000 Produkte mit dem V-Label zertifiziert. Das Qualitätssiegel V-Label feiert 2026 sein 30-jähriges Bestehen. Die weltweit anerkannte Marke für vegane und vegetarische Produkte begann 1996 in der Schweiz mit einer einzelnen Supermarktlinie. Heute kennzeichnet das V-Label mehr als 70.000 Produkte von 4.800 Unternehmen in über 50 Ländern auf allen Kontinenten. Allein in Deutschland haben rund 13.000 Produkte eine Lizenz. Verbraucher kennen das Siegel unter anderem von … mehr Organisationen und Marken: V-Label © Walter Rau Lebensmittelwerke Außer-Haus-MarktWalter Rau und Wildbakers setzen Partnerschaft für zukunftsorientiertes Bäckerhandwerk fort 26. Februar 2026 Die Walter Rau Lebensmittelwerke setzen ihre erfolgreiche Kooperation mit den Wildbakers auch in diesem Jahr fort. Im Mittelpunkt der nächsten Projektphase stehen die pflanzlichen Produkte der Marke „Natürlich Westfalia„, mit denen die bekannten Backprofis Jörg Schmid und Hannes Hirth – besser bekannt als die Wildbakers – innovative Rezeptideen für das moderne Bäckerhandwerk entwickeln. Drei neue Rezepte mit „Natürlich Westfalia“- Produkten werden erstmals im Rahmen des Kooperationsseminars „Nicht nur Schein, sondern … mehr Organisationen und Marken: Walter Rau Lebensmittelwerke GmbH Wildbakers © Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Studien & UmfragenCOPLANT-Ernährungsstudie sucht Studienteilnehmende 26. Februar 2026 Vegan, vegetarisch, pescetarisch oder Mischkost: Wie wirken sich diese Ernährungsweisen auf die Gesundheit und Nachhaltigkeit aus? Dies erforschen das Bundesinstitut für Risikobewertung in Berlin, das Max Rubner-Institut in Karlsruhe und die Universitäten Jena, Bonn, Heidelberg, Regensburg und Wien gemeinsam im Rahmen der COPLANT-Studie. Studienteilnehmende an allen Standorten gesucht, insbesondere Personen im Alter zwischen 50 und 69 Jahren Aktuell werden an allen Standorten noch Studienteilnehmende gesucht – insbesondere sich vegetarisch oder … mehr Organisationen und Marken: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Max Rubner-Institut (MRI) © Nabio Food & BeverageNabio launcht vegane Porridge Bowls in zwei Sorten 26. Februar 2026 Die neuen veganen Porridge Bowls von Nabio sind ready to go und kommen in den beiden Sorten „Porridge Bowl Apfel & Nuss“ und „Porridge Bowl Mango & Chia“. Sie sorgen laut Unternehmen sowohl für einen ausgewogenen Start in den Tag und sind ein natürlicher Power-Snack für unterwegs. Die fruchtigen und sättigenden Neuprodukte werden aus Bio-Zutaten wie Hafer, Saaten und Nüsse hergestellt und liefern Energie und Nährstoffe. Beide Sorten kommen ganz ohne künstliche Zusätze … mehr Organisationen und Marken: Nabio Netzclipper SOMI © Poly-clip System GmbH VerpackungPoly-clip System treibt nachhaltige Verpackungslösungen im Fresh-Produce-Segment voran 26. Februar 2026 Auf der Fruit Logistica 2026 in Berlin zeigte sich deutlich: Nachhaltige und praxisgerechte Verpackungslösungen stehen im Obst- und Gemüsebereich weiter stark im Fokus. Fachbesucher diskutierten intensiv über Effizienz, Ressourcenschonung und Prozesssicherheit – Themen, die die Branche aktuell prägen. Poly-clip System präsentierte mit seinem zertifizierten Gesamtsystem net-pak® und dem neuen Somi-Netzclipper Lösungen, die ökologische Vorteile mit hoher Wirtschaftlichkeit verbinden. „Die Resonanz aus Industrie und Handel war hervorragend“, so Dr. Alexander Giehl, CEO von Poly-clip System. … mehr Organisationen und Marken: Fruit Logistica Poly-clip System © ProVeg International Foodservice & VerpflegungWarum Krankenhäuser ihre Patientenmenüs überdenken 26. Februar 2026 Krankenhäuser werden zunehmend nicht nur als Orte der Behandlung wahrgenommen, sondern auch als Umgebungen, die aktiv die Gesundheitsergebnisse beeinflussen. Da der Druck auf die Gesundheitssysteme wächst, ernährungsbedingte Krankheiten zu bekämpfen, Kosten zu senken und die Umweltbelastung zu reduzieren, wird die Krankenhausverpflegung erneut kritisch unter die Lupe genommen. Eine Reaktion darauf gewinnt zunehmend an Bedeutung: pflanzliche Mahlzeiten werden zur Standardoption. Eine neue Analyse von ProVeg International untersucht, warum Krankenhäuser in mehreren … mehr Organisationen und Marken: New Food Hub ProVeg © Planteneers GmbH Food & BeveragePlanteneers erweitert sein pflanzliches Portfolio um neue proteinreiche Konzepte 25. Februar 2026 Planteneers, ein Hersteller von maßgeschneiderten Systemlösungen für pflanzliche Alternativen, stellt drei pflanzliche Konzepte vor, die auf wichtige Wachstumsbereiche abzielen: proteinreiche Snacks und Mahlzeitenersatzgetränke. Proteinreiche und rein pflanzliche Mahlzeitenersatzprodukte Das pflanzliche proteinreiche Getränk aus der fiildDairy NEB-Serie kombiniert einen Proteingehalt von sechs Prozent mit pflanzlichen Ballaststoffen aus Inulin. Das funktionelle System aus Hydrokolloiden und Emulgatoren bildet zusammen mit ausgewählten Proteinen aus der fiildProt-Serie die Grundlage für pflanzliche Getränke mit hohem Proteingehalt. … mehr Organisationen und Marken: Planteneers SternVitamin Ältere Beiträge Seite1 Seite2 … Seite849 Weiter → + mehr Beiträge laden Meistgelesen in den letzten 30 Tagen Newsletter Melden Sie sich für den kostenlosen vegconomist-Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig die wichtigsten News aus der veganen Wirtschaft. AbonnierenMeistgelesen in den letzten 7 Tagen Impressum Mediadaten Presse Leitfaden Kontakt Datenschutzerklärung Cookie Policy (EU) Veganer Markt Organisationen & Marken im Überblick Börsennotierte Unternehmen im Überblick © 2026 vegconomist - eine Marke der vegconom GmbH Nächste Seite » Cookie-Einstellungen Diese Website verwendet Cookies, um die Nutzung der Website zu analysieren. Das ist wichtig für uns, denn wir finanzieren diesen Dienst durch Werbung. Funktional Funktional Immer aktiv Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten, vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünschten Dienstes zu ermöglichen, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen. Preferences Preferences The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user. Statistik Statistik The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung Ihres Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, Sie zu identifizieren. Marketing Marketing Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen. Optionen verwalten Dienste verwalten Verwalten von {vendor_count}-Lieferanten Lese mehr über diese Zwecke Akzeptieren Ablehnen Einstellungen Einstellungen speichern Einstellungen {title} {title} {title} Cookie-Einstellungen Der vegconomist-NewsletterEntscheidendes für EntscheiderMelden Sie sich für den vegconomist-Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig die wichtigsten News aus der veganen Wirtschaft.InterviewsMarktberichte & TrendsStart-UpsProdukte & Neuerscheinungen& vieles mehrInvalid email address Ich stimme der Verwendung meiner E-Mail-Adresse zur Zusendung eines regelmäßigen Newsletters zu. Widerruf jederzeit möglich. Entsprechender Link am Ende jedes Newsletters.Datenschutzerklärung NewsletterVielen Dank! Bestätigen Sie die Anmeldung bitte in der Mail, die wir Ihnen geschickt haben. xDer vegconomist-NewsletterEntscheidendes für Entscheider!Melden Sie sich für den vegconomist-Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig die wichtigsten News aus der veganen Wirtschaft. InterviewsMarktberichte & TrendsStart-UpsProdukte & Neuerscheinungen& vieles mehrInvalid email address Ich stimme der Verwendung meiner Email-Adresse zur Zusendung eines regelmäßigen Newsletters zu. Widerruf jederzeit möglich. Entsprechender Link am Ende jedes Newsletters.Datenschutzerklärung NewsletterThanks for subscribing!dedede-DE1772456161https://vegconomist.de

Edit your site?

What are you doing?