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BioGourmet - Internationale Feinkost aus ökologischem AnbauBioGourmet - Internationale Feinkost aus ökologischem Anbau Über Uns Hersteller Produkte Rezepte Suche Produkt-Neuheiten bei BioGourmet Alle Produkte entdecken Bio-Backzutaten von Lecker’s jetzt bei BioGourmet erhältlich Semmelknödel mit Kräutern Semmelknödel mit Pfifferlingen Semmelknödel mit Rote Bete Ratatouille Shiitake Pilze getrocknet Herbsttrompeten getrocknet Pfifferlinge getrocknet Steinpilze getrocknet Waldpilze getrocknet Bündner Gerstensuppe Kichererbsen im Glas Sauerkraut – das rote Milde BioGourmet Eistee Sirup – Schwarztee Zitrone BioGourmet Eistee Sirup – Schwarztee Pfirsich BioGourmet Eistee Sirup – Grüntee Holunder Bandnudeln mit Südtiroler Speck g.g.A. Bandnudeln mit Latschenkiefer & Bergkräutern Bandnudeln mit Südtiroler Schüttelbrot g.g.A. Bandnudeln aus Eierteig natur Sugo Artischocke Sugo Aubergine Sugo Paprika Sugo Mascarpone Zuckermais im Glas Möhren im Glas Erbsen & Möhren im Glas Erbsen im Glas Kapern mit Meersalz Hagebuttenmark Gewürzgurken ungesüßt Pastagewürz Arrabbiata Pastagewürz Aglio-Olio-Peperoncino Bergamottensaft Bio Soja Sauce Hagebutten Pesto Abbaye de Valmagne BLANC Abbaye de Valmagne ROUGE Internationale Feinkost aus ökologischem Anbau BioGourmet steht für internationale Feinkostprodukte aus ökologischem Anbau. Die enge Zusammenarbeit mit ausgesuchten Hersteller-Partnern sowie der Firmengemeinschaft Erdmannhausen mit den Bio-Herstellerbetrieben HUOBER BREZEL und ErdmannHAUSER sowie der Donath-Mühle in Bad Wörishofen ermöglicht es uns, gemeinsam Produkte von höchster Qualität und besonderem Wert zu entwickeln. Alle von uns gehandelten Lebensmittel werden entweder von uns selbst hergestellt oder in enger Kooperation mit kleinen Manufakturen und mittelständischen Bio-Betrieben aus dem In- und Ausland. Ziel unserer Bemühungen ist, dass Lebensmittel ihrem Namen wieder gerecht werden und für die Menschen ein wirkliches Mittel zum Leben sind. Mehr erfahren Kreatives aus unserer Rezeptküche Mit diesen Rezepten zaubern Sie sich und ihren Gästen feine Gerichte im Handumdrehen! Morelli Tacconi mit Champignons und Oliven Vegane Zitronentarte aus Mandelmilch Gemüse-Vinaigrette How To: Artischocken richtig zubereiten Espresso Doppeldecker Gerösteter Spargel mit Zitronen-Tahin-Sauce Zu den Rezepten Neuigkeiten bei BioGourmet 21. August 2024Bio-Backzutaten von Lecker’s jetzt bei BioGourmet erhältlich 13. Juni 2024Alles in Butter: BioGourmet im Radio und Podcast auf WDR 5 8. Juni 2024Neu im Sortiment: Bio Eistee Sirup in drei erfrischenden Sorten Weitere Neuigkeiten Unsere Hersteller-Partner Absolute Transparenz, vom Feld bis auf den Tisch: Bei der Zusammenarbeit mit unseren Hersteller-Partnern legen wir größten Wert darauf, woher ein Produkt kommt, wie es angebaut und verarbeitet wird, welche Lieferwege es nimmt und was das für unsere Umwelt bedeutet. Nur so können wir Ihnen unsere hochwertigen Feinkost-Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau garantieren. Pastificio Morelli DAZU TROKI Manufaktur Conservas Antonio Pérez Lafuente Perlage Winery Pölzer Spezialitäten Münchner Kindl Oryza Meisterhonig Bodegas Los Frailes Schmid’s Teigspezialitäten Donath-Mühle ErdmannHAUSER HUOBER BREZEL Erhardt Naturkost Natur-Backstube Profanter Unsere Hersteller In gemeinsamer VerantwortungEin gemeinsamer Verantwortungswille ist das Fundament für den natur- und menschengemäßen Umgang mit Pflanzen- und Tierumwelt und Keimzelle eines tief in Respekt und Wohlwollen wurzelnden Miteinanders. Jeder und jede Einzelne in diesem „neue Werte schöpfenden Miteinander“ – vom Landwirt bis zum Konsumenten – nimmt das Engagement der anderen wahr. Und in dieser Anerkennung bestärkt sich die Empfindung der Verantwortung und die Ermutigung diese in die Welt zu tragen. Dieses Ziel verfolgt die BioGourmet-Initiative „in gemeinsamer Verantwortung“. ErdmannHAUSER HUOBER BREZEL Natur-Backstube Profanter Mehr erfahren 228mal im Online-Shop! Mehr als 200 Produkte online bestellen!Viele Produkte von BioGourmet können Sie online bestellen – auf foodhall.de Auf dem Online-Marktplatz für feine Lebensmittel finden Sie eine breite Auswahl unseres Sortiments. Wir freuen uns über Ihren Besuch! Jetzt online einkaufen BioGourmet auf Instagram Folgen Sie uns auf Instagram, wo wir Ihnen spannende Rezeptideen, inspirierende Videos und ergänzende Informationen zu unseren hochwertigen Bio-Produkten bieten. Bei regelmäßigen Verlosungsaktionen haben Sie außerdem die Chance, unsere hochwertigen Produkte zu gewinnen. Werden Sie Teil unserer wachsenden Instagram-Community und lassen Sie sich von der Welt des guten Geschmacks verzaubern! biogourmet 437 Folgen Sie uns auf Instagram und werden Teil unserer Gemeinschaft! biogourmet Anzeigen Sep 5 Öffnen Dieses Rezept für Risotto ist simpel und gleichzeitig absolut köstlich. Statt Wein wird der Reis mit Bergamottensaft abgelöscht, was dem Gericht ein herrliches Sommer-Aroma verleiht. Zum Aperitif vorweg empfehlen wir einen Drink, der das Bergamotte-Aroma ebenfalls aufgreift. Das Rezept folgt im nächsten Post!Zutaten für 4 Personen1 Zwiebel, fein gewürfelt2 EL Natives Olivenöl extra von BioGourmet250 g Risottoreis von BioGourmetEin Schuss Bergamottensaft von BioGourmet750 ml heiße Gemüsebrühe von BioGourmet20 g Butter100 g Parmesan, frisch geriebenIn einem Topf Olivenöl erhitzen, die Zwiebel darin glasig andünsten. Den Reis zugeben und kurz anrösten, anschließend mit Bergamottensaft ablöschen. Nun nach und nach unter ständigem Rühren Brühe hinzufügen, sodass der Reis nur knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist. Sobald die Flüssigkeit verkocht ist neue Brühe zugeben. Sobald die Brühe verbraucht und der Reis gar ist den Topf vom Feuer nehmen. Die Butter und ein Drittel des Parmesan unterrühren und abschmecken. Nach Bedarf noch Salz oder mehr Bergamottensaft zugeben und servieren. Den übrigen Parmesan dazu reichen. Dazu passt frisches Gemüse der Saison! ... biogourmet Anzeigen Aug 26 Öffnen Dieses Kartoffel-Basilikum-Püree mit Oliven-Kapern-Peperonata, inspiriert vom irischen Chefkoch Dennis Cotter, verwandelt Hausmannskost auf geniale Weise in ein sommerliches Highlight. Die frischen Aromen von Basilikum und Frühlingszwiebeln vereinen sich mit der würzigen Peperonata und machen dieses Gericht zu einem perfekten vegetarischen Sommeressen.Zutaten Für 4 Portionen1,2 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält, in große Würfel geschnitten
1 kleines Bund Basilikum
150 ml Milch
100 g Butter
2 Frühlingszwiebeln
Salz und PfefferFür die Kapern-Peperonata
3 EL Natives Olivenöl extra von BioGourmet 
3 rote Paprikaschoten, entkernt, in breite Streifen geschnitten
4 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
1 TL Sambal Oelek von BioGourmet1 EL Kapern von BioGourmet, abgespült12 schwarze Oliven, entsteint, geviertelt
Die Kartoffeln weich dämpfen, abtropfen lassen. Basilikum hacken und mit Milch, Butter und Frühlingszwiebeln in eine kleine Pfanne geben. Erwärmen, bis die Butter weich geworden ist, dann die Kartoffeln zugeben und zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.Während die Kartoffeln noch garen, die Kapern-Peperonata zubereiten: Dazu das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Paprikastreifen und Knoblauch darin 2 Minuten anbraten. Sambal Oelek zugeben, abdecken und bei nicht zu starker Hitze 15 Minuten garen. Die Oliven und Kapern untermischen und weitere 2 Minuten garen. Eventuell mit Salz abschmecken, Vorsicht jedoch, denn die Kapern und Oliven könnten bereits salzig genug sein.Für jede Portion etwas Püree auf einen Teller geben und Kapern-Peperonata daneben anrichten und servieren.#kartoffelpüree #sommeressen #peperonata #biogourmet ... biogourmet Anzeigen Aug 13 Öffnen Begleite uns auf einen Kurzurlaub in die Provence! 🇫🇷 Diese Ratatouille stammt wie das Original aus dem Süden Frankreichs, genauer gesagt wenige Kilometer nördlich von Aix en Provence. Wie die traditionell provenzalische Küche strotzt diese Ratatouille geradezu von frischem Gemüse und würzigen Kräutern die hier gekonnt verarbeitet werden und zaubert mediterranen Genuss im Nu auf den Teller. 🍅🍆 ... biogourmet Anzeigen Aug 5 Öffnen Verschärft! 🌶️ Dieser asiatische Gurkensalat mit Sesam, Sambal Oelek und einem aromatischen Dressing aus Sesamöl, Sojasauce und Reisessig bringt frischen Schwung in jede Salatschüssel.Zutaten für 2-4 Portionen400 g MinigurkenFür das Dressing1 Knoblauchzehe1 Schalotte2 EL Reisweinessig4 EL Bio Soja Sauce von Hans Reisetbauer und Roland Trettl1 EL Sesamöl nativ von BioGourmet1-2 TL Ingwersaft von BioGourmet1 EL Ahornsirup Grad C von BioGourmet 1 TL Sambal Oelek rot oder gelb von BioGourmet, je nach gewünschter SchärfeAußerdemEtwas Sesam von BioGourmetOptional: rote ChilifädenDie Gurken gründlich waschen und die Enden abschneiden. Gurke zwischen zwei Essstäbchen legen und in Scheiben schneiden, dabei darauf achten, dass sie unten noch zusammenhängen. Anschließend die Gurken mit den Einschnitten nach unten auf das Schneidebrett legen und erneut, diesmal leicht schräg in Scheiben schneiden. Diese Methode sorgt dafür, dass die Gurke aufgefächert wird, aber dennoch zusammenhält.Den Knoblauch fein hacken, die Schalotte würfeln. Nun das Dressing zubereiten. Dafür alle Zutaten mischen und abschmecken. Die Gurken im Dressing wenden und einige Minuten ziehen lassen. Mit Sesam bestreut servieren.#gurkensalat #sambaloelek ... biogourmet Anzeigen Jul 25 Öffnen Angesichts der heißen Temperaturen haben wir unser Archiv nach einem besonderen Rezept für Eiscreme durchsucht – und sind fündig geworden! Dieses Mandel Semifreddo kombiniert feine, selbstgemachte Vanille-Eiscreme mit karamellisierten Salzmandeln. Abgerundet wird das Semifreddo mit unserer Mandelnougatcreme. Dieses Rezept nimmt zwar etwas mehr Zeit in Anspruch, lässt sich aber perfekt vorbereiten! Ideal für Gäste, die man zum Beispiel am Wochenende erwartet 🌞🍨Das ganze Rezept mit ausführlicher Anleitung findet ihr als PDF zum Download auf unserer Website 📁 Link in der Bio! #semifreddo #mandelnougat #mandelnougatcreme ... biogourmet Anzeigen Jul 12 Öffnen Auf diesem sommerlichen Teller treffen sich „Hafer wie Reis“, knuspriger Feta, würzige Kichererbsen und geröstete Zucchini zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Ein erfrischender, zitroniger Joghurt-Dip verleiht dem Gericht eine spritzige Note und sorgt für angenehme Abkühlung an heißen Tagen. 🍋ZutatenFür den Hafer wie Reis150 g Hafer wie Reis von BioGourmet1 EL ButterEine Handvoll Basilikumblätter, in Stücke gerupftSalzFür den Feta2 Blöcke Feta, trocken getupft und in dicke Scheiben geschnitten3 EL Maisstärke2 EL natives Olivenöl extra von BioGourmetFür die Kichererbsen und Zucchini1 Dose Kichererbsen von BioGourmet, abgetropft 3 Zucchini, in Scheiben geschnitten1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnittenEtwas Abrieb und Saft einer Zitrone1 TL geräuchertes Paprikapulver1 Prise Chiliflocken2 TL getrockneter ThymianSalz, PfefferFür den Joghurt200 g griechischer NaturjoghurtEine Handvoll Basilikumblätter, in Stücke gerupftRestlicher Abrieb und Saft der Zitrone1 Knoblauchzehe, gehacktDen Hafer wie Reis nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit den Feta vorbereiten. Die Maisstärke in eine flache Schüssel geben. Die Feta-Scheiben hinzufügen und wenden, bis sie rundum bedeckt sind. Eine große, tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Olivenöl hinzufügen und den Feta von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.Olivenöl, Kichererbsen, Knoblauch, Paprikapulver, Chiliflocken und Salz in die Pfanne geben. Gelegentlich rühren und etwa 5 Minuten rösten, bis die Kichererbsen knusprig sind. Die Zucchini, Thymian und Zitronenschale hinzufügen. Weitere 5 Minuten braten, bis die Zucchini an den Rändern knusprig ist. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.In einer kleinen Schüssel den Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Basilikum und eine Prise Salz würzen.Den Hafer wie Reis mit Butter, Basilikum und einer Prise Salz vermischen und ebenfalls abschmecken.Zum Servieren den Joghurt auf den Boden einer flachen Schüssel geben. Hafer wie Reis, knusprigen Feta, Kichererbsen und Zucchini darauf anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren und genießen. ... biogourmet Anzeigen Jun 28 Öffnen Erfrischung gefällig? 🌞🍑🍾 Probier’s doch mal mit einem sommerlichen Cocktail aus dem Eisteesirup Pfirsich und spritzigem Prosecco! Perfekt für laue Abende und gesellige Runden. Prost! 🥂✨Pro Glas brauchst du:2cl Eisteesirup Pfirsich von BioGourmet160 ml Prosecco von Nadi1 Schuss SodaEiswürfel1-2 Pfirsichspalten#CocktailTime #Sommergenuss #PfirsichProsecco #Eisteesirup #Cheers ... biogourmet Anzeigen Jun 19 Öffnen Dieses Grillsandwich ist die perfekte Kombination aus salzig, süß und sauer mit tollen Röstnoten. Der gegrillte Halloumi auf knusprigem Brot wird mit leuchtend rotem Kraut und karamellisierten Cashews getoppt.Zutaten für 4 Personen1/2 Baguette250 g Halloumi1 Glas Sauerkraut - das rote Milde von BioGourmet1-2 Hände voll Cashewkerne von BioGourmetAhornsirup Grad A von BioGourmetDie Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten, dann vom Herd nehmen. Mit einem guten Schuss Ahornsirup übergießen und durch die Resthitze karamellisieren lassen. Die Cashews beiseite stellen.Den Halloumi in vier Scheiben schneiden und auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun grillen. Das Baguette in der Länge halbieren und aufschneiden. Die vier Baguettestücke ebenfalls auf den Grill legen, bis sie schön knusprig sind.Halloumi auf dem Baguette anrichten, eine gute Portion Sauerkraut darauf häufen und zum Schluss mit den Cashewkernen bestreuen. Je nach Geschmack mit etwas mehr Ahornsirup beträufeln und servieren. ... biogourmet Anzeigen Jun 10 Öffnen Neu in unserem Sortiment ist unser rotes Sauerkraut! Auch in der kreativen Küche erfreut sich das Sauerkraut immer wieder großer Beliebtheit. Ob in klassischer Kombination mit Kartoffeln, Zwiebeln und Äpfeln als Auflauf, raffiniert kombiniert mit Steinpilzen in Teigtaschen oder ganz unkonventionell auf einem Flammkuchen zusammen mit Lauch und Sardellen. Mit dem roten milden Sauerkraut von BioGourmet lassen sich solch neue Gerichte besonders stimmig und farbenfroh genießen.Der Weißkohl für das BioGourmet milde, rote Sauerkraut wird in Holland biologisch-dynamisch angebaut. Die Weiterverarbeitung erfolgt direkt beim BioGourmet Verarbeitungspartner in unmittelbarer Nähe zu den demeter-Landwirten. ... Folgen Sie auf Instagram Internationale Feinkost aus ökologischem Anbau Impressum Datenschutz Kontaktieren Sie uns! Wir freuen uns auf Ihre Nachricht! KontaktformularVornameNachnameIhre E-Mail AdresseTelefonIhre NachrichtDatenschutz Ja, ich habe die Datenschutzbestimmungen gelesen und akzeptiere diese. *Absenden Hinweis: Zur Wahrung des Datenschutzes werden Ihre Daten verschlüsselt an uns übertragen! Dieses Kontaktformular verwendet zum Schutz vor Spam die reCAPTCHA v3 API von Google (siehe Datenschutzhinweise). © 2024 BioGourmetdedede-DE1726607461https://bio-gourmet.com

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