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Bundesweiter Austausch mit Kolleg*innen der Gemeinschaftsverpflegung zum Kochen nach DGE-Qualitätsstandard. Nutzen Sie die Chance für Fragen und Ideen, seien Sie dabei! Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie auf unserer Internetseite.  Film zur Ernährung bei Nacht- und Schichtarbeit Ob Nacht-, Früh- oder Wechselschicht: Die Herausforderungen für den Körper sind groß. Wenn dann auch noch eine unregelmäßige und/oder ungesunde Ernährung dazu kommt, kann es den Körper zusätzlich belasten und das Wohlbefinden und die Gesundheit negativ beeinflussen. Der Film zeigt Ihnen wie trotz der Arbeit im Schichtdienst eine gesunde und regelmäßige Ernährung gelingen kann. Hier gelangen Sie zum Film. IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung Zu IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung zählt nicht nur „JOB&FIT". Auch bei der Umsetzung der Verpflegung in den Kitas, Schulen, Krankenhäusern, Rehabilitationskliniken, Senioreneinrichtungen sowie „Essen auf Rädern" bieten wir Ihnen fachkundige Unterstützung an. Zu jeder Lebenswelt gibt es den passenden DGE-Qualitätsstandard, dazu ein Angebot an Medien, Rezepten und Speiseplänen. Mit einem Klick auf eines der Logos am Seitenende gelangen Sie zu der jeweiligen Lebenswelt. © 123rf.com Der DGE-QUALITÄTSSTANDARD Ziel des „DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Betrieben, Behörden und Hochschulen" ist es, die Verantwortlichen für die Verpflegung in Betriebsrestaurants, Kantinen und Mensen bei der Umsetzung einer bedarfsgerechten, ausgewogenen und nachhaltigeren Verpflegung zu unterstützen. Der DGE-Qualitätsstandard steht hier zum Download bereit. © 123rf.com/Romolo Tavani Eine nachhaltigere Verpflegung Wie lässt sich eine nachhaltigere Verpflegung umsetzen? Der DGE-Qualitätsstandard liefert Antworten. Mit einem Speisenangebot, das überwiegend pflanzlich ausgerichtet ist, ist schon ein wichtiger Schritt getan. Was aber sonst noch alles getan werden kann, erfahren Sie im DGE-Qualitätsstandard selbst. Aktuelle Meldungen Gelungener Start: DGE-Stammtisch Gemeinschaftsverpflegung – Austausch unter Küchenfachkräften Am 17. März kamen zum ersten Mal Küchenfachkräfte der Gemeinschaftsverpflegung (GV) zum digitalen DGE-Stammtisch „Zwischen Herd und Ausgabe“ zusammen. Regelmäßig werfen wir nun gemeinsam einen Blick darauf, wo in der Praxis der...> weiterlesen Umfangreiches Material zum Thema „Lebensmittel retten“ vom KErn Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) in Bayern hat zahlreiche Materialien rund um das Thema Lebensmittel retten ausgearbeitet. Diese stehen alle zum Download zur Verfügung und richten sich besonders auch an Einrichtungen der...> weiterlesen 63. Wissenschaftlicher DGE-Kongress: „Ernährung und Mikrobiom – Ein Schlüssel für die Gesundheit“ Der diesjährige Kongress, der vom 4.-6. März 2026 in Kassel stattfindet, beschäftigt sich mit dem aktuellen Forschungsstand zum Zusammenspiel von Ernährung und Mikrobiom. > weiterlesen 1 > JOB&FIT – Mit Genuss zum Erfolg! © iStock.com/zoranm Der DGE-Qualitätsstandard Den aktualisierten DGE-Qualitätsstandard finden Sie hier zum Download. © 123rf.com Für Tischgäste Hier erfahren Sie alles zur gesunden Ernährung am Arbeitsplatz. © gpointstudio/stock.adobe.com Für die Praxis Hier erfahren Sie alles zu der Gestaltung einer gesunden und nachhaltigeren Verpflegung. © iStock.com/Talaj Für das BGM Was kann man im Bereich des Betrieblichen Gesundheitsmanagaments anbieten? ÜBER IN FORM Für den im Jahr 2008 vom Bundeskabinett beschlossenen Nationalen Aktionsplan IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung – sind zwei Bundesressorts federführend zuständig: das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Bereich Ernährung und das Bundesministerium für Gesundheit (BMG) im Bereich Bewegung. Ziel ist, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern. Weitere Informationen unter: https://www.in-form.de/ VOLLWERTIGE VERPFLEGUNG IN ANDEREN LEBENSWELTEN Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. © 2025 DGE Godesberger Allee 136 53175 Bonn +49 0228 3776-873 info@jobundfit.de ❘ Cookie-Einstellungen Wir setzen auf unserer Website Cookies ein. Einige von ihnen sind technisch notwendig (z.B. für die Rezeptsuche), während andere uns helfen unser Onlineangebot zu analysieren und zu verbessern. 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