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Trieste Coffee Festival - Decima EdizioneIl Trieste Coffee Festival, giunto alla decima edizione, è un evento diffuso dedicato al caffè che vuole contribuire a diffondere una sempre più corretta “cultura del caffè” e promuovere un suo consumo consapevole, attraverso incontri e iniziative rivolti al “grande pubblico”.Trieste Coffee Festival - Decima Edizione Vai al contenuto Trieste Coffee Festival Edizioni Passate Organizzazione Sponsor Trieste Coffee Festival Edizioni Passate Organizzazione Sponsor Facebook Instagram Trieste Coffee Festival Edizioni Passate Organizzazione Sponsor Trieste Coffee Festival Edizioni Passate Organizzazione Sponsor Facebook Instagram Trieste Coffee Festival Edizioni Passate Organizzazione Sponsor Trieste Coffee Festival Edizioni Passate Organizzazione Sponsor Facebook Instagram 30 Novembre - 8 Dicembre 2025 Scopri il Programma TRIESTE COFFEE FESTIVAL Il Trieste Coffee Festival è un evento diffuso dedicato al caffè che vuole contribuire a diffondere una sempre più corretta “cultura del caffè” e promuovere un suo consumo consapevole, attraverso incontri e iniziative rivolti al “grande pubblico”. L’iniziativa, giunta alla decima edizione, è concepita per approfondire la storia del lungo legame tra la bevanda e Trieste, le tradizioni e le innovazioni emerse nel corso degli anni, le caratteristiche e le modalità di preparazione del caffè, grazie a molteplici attività in programma nell’autunno 2025.Il Festival, come da tradizione, coinvolgerà crudisti, torrefattori, produttori, esperti del settore, caffè storici e nuovi esercizi e sarà caratterizzato da incontri aperti a curiosi di ogni età, da laboratori per bambini, da eventi sul mondo del caffè e dall’ormai celebre sfida tra baristi triestini per il miglior “CAPOinB”. CAPO in B CHAMPIONSHIP La “Capo in B Championship” è l’ormai celebre gara tra i baristi del territorio per il miglior “cappuccino in bicchiere”, uno dei caffè preferiti dai triestini. La competizione, realizzata in collaborazione con la FIPE di Trieste, prevede la valutazione dei caffè da parte di una giuria di esperti che analizzeranno l’aspetto visivo, le proporzioni tra caffè e schiuma e il gusto di quattro preparazioni, che dovranno essere realizzate in un tempo massimo di 5 minuti, dando prova di abilità manuale e spirito artistico.  info@triestecoffeefestival.it Per candidarsi alla gara e avere ulteriori informazioni MOKA CONTEST La prima GARA DI MOKA aperta al pubblico.10 minuti di tempo per ogni partecipante la preparazione del caffè che può essere sia già macinato che in grani e macinato all’istante. Comunicazione ai giudici della ricetta con quantità grammi e ml di acqua utilizzati. La moka (ad induzione) può essere portata da casa così il come caffè. Chi ne sarà sprovvisto potrà utilizzare l’attrezzatura fornita dall’organizzazione del Festival. E per chi vuole fare allenarsi e scoprire come preparare un caffè di qualità con la caffetteria volgarmente detta “cogoma” può partecipare dalle 15:00 alle 16:00 al workshop.A cura di Lucio del Piccolo (Ricercatore storico e collezionista di apparecchi casalinghi per la preparazione del caffè) info@triestecoffeefestival.it Per candidarsi alla gara e avere ulteriori informazioni LE EDIZIONI PASSATE Nel corso delle diverse edizioni il Festival, si è sviluppato fino a diventare un evento diffuso di un’intera settimana lungo percorsi tematici nel centro cittadino, mantenendo il suo nucleo all’interno di una struttura allestita con aree espositive e spazi per conferenze, workshop e competizioni. Dal 2019 si svolge in un luogo storico della città come Piazza della Borsa, dove viene creato un vero e proprio Coffee Village. Foto Edizione 2022 Foto Edizione 2023 Foto Edizione 2024 Foto Edizione 2025 IMMERGITI NEL MONDO DI TRIESTE COFFEE FESTIVAL L'AGENDA Il programma è in fase di aggiornamento, pertanto potrebbe subire delle variazioni. 24/11 29/11 30/11 30/11-1/12 30/11-8/12 1-5/12 3/12 3-8/12 4/12 5/12 6/12 7/12 8/12 24/11 11:30 CONFERENZA STAMPA Camera di CommercioSala Verde 29/11 dalle 9:00 ASPETTANDO IL TRIESTE COFFE FESTIVAL CON SPACCIO PANI E GUATEMALA TORREFAZIONE CAFFè Spaccio PaniAspettando il Trieste Coffee Festival, coffee takeover da Spaccio Pani con Franco di Guatemala Torrefazione Caffè.Dalle 9:00Degustazione dedicata a due origini: Messico e Etiopia tracciabile naturale gr.1 Nensebo.Dalle 10:30Momento aperto sul mondo del caffè filtro: profili di tostatura, fermentazioni, differenze tra origini e curiosità.In accompagnamento: croissant o pizza. 30/11 18:00 Opening Party SU INVITO Local 30/11-1/12 AZIENDE APERTE Aprono in occasione dell’apertura del Festival le aziende della filiera del caffè Amigos Caffè, Bazzara, Bloom Specialty Coffee, Guatemala torrefazione caffè, Primo Aroma, Excelsior, Inpunto Caffè 30/11 - dalle ore 9:30 alle 13:00 EXCELSIOR Via Cumano 14/1 – 34139 TriesteGruppi da 10 persone a rotazioneInfo e prenotazioni su email infoweb@caffeexcelsior.it e tel 040 391185 01/12 - ore 10:00 e ore 15:00 AMIGOS CAFFè Str. delle Saline, 3 – 34015 Muggia TSInfo e prenotazioni su email customercare@amigoscaffe.com e tel 040 9235052 01/12 - dalle 10:00 alle 12:00 IMPERATOR / BLOOM SPECIALTY COFFEE Campo del Belvedere, 6 – 34135 Trieste TSInfo e prenotazioni su info@bloom.coffee 01/12 - dalle 16:00 alle 17:30 Bazzara Via Cesare Battisti, 1 – 34125 Trieste TITOLO: Espresso sensory experienceDESCRIZIONE: Il corso accompagnerà i partecipanti in un vero e proprio viaggio nel mondo del caffè, guidandoli alla scoperta delle sue sfumature più affascinanti. Si partirà dall’analisi approfondita dell’espresso italiano, esplorando ciò che rende una tazzina davvero perfetta: dalla crema al corpo, dall’aroma al retrogusto. Un momento formativo che permetterà di affinare i sensi e di comprendere, con maggiore consapevolezza, la complessità del caffè di qualità. A conclusione del percorso teorico, i partecipanti potranno mettere subito in pratica quanto appreso attraverso un’esperienza coinvolgente di degustazione: un laboratorio dedicato alle combinazioni più armoniose, ideali per esaltare aromi, sapori e contrasti. Iscrizione: https://forms.gle/FJXhASxU7xXwzaBw8Contatti: tel 040 767849 e email info@bazzara.it  01/12 - ore 10:00 primo aroma Stazione di Prosecco, 36/b – 34010 Sgonico TSInfo e prenotazioni su email info@primoaroma.it e tel 040 225270 01/12 - ore 14:00 ore 15:30 e ore 18:00 guatemala torrefazione caffè Via Giglio Padovan, 4 – 34138 Trieste TSMassimo 8 partecipanti per turnoInfo e prenotazioni su email info@caffeguatemala.com  o telefono 040 944 228 01/12 - dalle 9:30 alle 10:30 e dalle 11:30 alle 12.30 in punto caffè Via Josip Ressel, 2/7 – 34018 San Dorligo della Valle TSMassimo 10 partecipanti per turnoInfo e prenotazioni su info@triestecoffeefestival.it 30/11-8/12 COCKTAIL AL CAFFÈ in collaborazione con TRIESTE COCKTAIL WEEKAl Bareto, 040 Social Food, Mor, La Muta, Antico Caffè Torinese, Mast, Rex, The Modernist PIATTO AL CAFFÈ in collaborazione con FIPEAntica Ghiacceretta, Antica Trattoria Suban, Amazon Coffee Shop, Bar Buffet Da Roby, Buffet Al Rebechin, Genuino, Home Sapore Di Casa, Principe Di Metternich, Ristorante Le Terrazze Dell’Hotel Riviera Maximilian, Ristorante Pizzeria Ariston, Ristorante Ai Fiori, Trattoria Alla Gioconda, 90% Pesce e la Barcaccia DOLCI AL CAFFÈ in collaborazione con FIPEViezzoli, Maritani, Spacciopani, Pompi, Panificio Casareccio, Pasticceria Pirona 1-5/12 SELEZIONI 10ima edizione CAPO IN B CHAMPIONSHIP Nei Bar aderenti 3/12 21:00 - 00:30 universitrip – il mercoledì universitario Rex Cafè GourmetDj Set John DjIn collaborazione con Creativa Eventi e Mash Up 3-8/12 3/12 10:30 TAGLIO DEL NASTRO Piazza Verdi dal 3/12 al 8/12 ore 10:00 - 18:00 MERCATINO NATALIZIO DEL CAFFÈ Piazza Verdi8 casette di legno con torrefattori locali, spirits e food dal 3/12 al 8/12 ore 16:00 - 18:00 Promo Irish Coffee e Mignon Operà Pasticceria Maritani | Piazza Nicolò Tommaseo, 3 4/12 10:45 CONFERENZA “Il caffè e i suoi mondi: conoscere, comunicare, connettere” Camera di CommercioSala Maggiore 16:00 - 17:00 LABORATORI ARTISTICI PER BAMBINI Piazza Verdi“Un caffè, tante ricette!”Laboratorio didattico-artistico per bambini (anni 3-10) con lettura animata dell’albo illustrato “Moka” di Satoe Tonea cura di Lalla Pilar Guenda Gallonetto 17:00 - 18:30 Caffè: storie e note dal chicco al sorso di Edda Vidiz Piazza DalmaziaSpettacolo organizzato da Anteas Trieste ODV in collaborazione con Tredici Casade APS 5/12 16:00 - 17:00 LABORATORI ARTISTICI PER BAMBINI Piazza Verdi“Mai vista tanta neve!”Laboratorio didattico-artistico per bambini (anni 3-10) con lettura animata dell’albo illustrato “Cappuccetto bianco” di Bruno Munaria cura di Lalla Pilar Guenda Gallonetto 20:00 – 23:00 CENA AL CAFFè APERTA AI GIORNALISTI CON ABBINAMENTI VILLA RUSSIZ Ai Fiori 6/12 10:30 Degustazione caffè e musica dal vivo MUG all’AristonOrganizzato da La Scuola di musica da capo, in collaborazione con Mug Bakery e Guatemala Torrefazione CaffèPosti limitati, prenotazione obbligatoriaWhatsApp 3278346101email info@associazionedacapo.org 16:00 PRESENTAZIONE DEL LIBRO “IL CAFFÈ IN ITALIA FA SCHIFO” Urban Excelsiordi Valentina Palange 7/12 10:00 - 15:00 COFFEE CLUB con DJ SET Local 11:00 PRESENTAZIONE DEL LIBRO “Come l’Italia rovina ogni giorno il suo caffè(e tutti i segreti per riconoscere quello buono)” Ubik |  Galleria del Tergesteo, Piazza della Borsa, 15di Luca Bassi 16:00 - 18:00 10ª edizione“CAPO IN B” CHAMPIONSHIP FINALISSIMA 1VS 1 Piazza VerdiGara tra i baristi triestiniin collaborazione con FIPE TRIESTE INAUGURAZIONE MERCATINO DI NATALE TRIESTE CON CANTI NATALIZI Piazza della Borsa 8/12 16:00 - 18:00 4ª edizione MOKA CONTEST Piazza VerdiLa gara di moka aperta al pubblico ORGANIZZAZIONE Il Trieste Coffee Festival nasce da un’idea di Alberto Polojac, responsabile acquisti e qualità di Imperator Srl.È organizzato da Associazione Caffè Trieste, Camera di Commercio e Freshmedia srlscon la co-organizzazione del Comune di Trieste, della Camera di Commercio Venezia Giulia Trieste Gorizia e di Aries Venezia Giuliacon il supporto di FIPE Trieste e Convention & Visitors Bureauin collaborazione con TriestEspresso Expo e Trieste Coffee Expert SPONSOR '25 Main Sponsor Tecnico Sponsor Tecnici Espositori Supporter Associazioni e collaborazioni Media Partner NEWS '25 24/11/2025 Trieste si conferma capitale del caffè: al via Trieste Coffee Festival e Trieste Coffee Experts in attesa della 12esima edizione del Triestespresso Expo Al via il Trieste Coffee Festival e il Trieste... CONTATTI Associazione Caffè TriestePiazza A.& K. Casali, 1 34134 Trieste info@assocaffetrieste.it info@triestecoffeefestival.it Facebook Instagram Nome Email Messaggio Ho letto e accetto le condizioni della Privacy Policy del sito web Invia ©2026 Associazione Caffè Trieste Privacy Policy Cookie Policy Agency Fresh Media srls Fatto da Acqua Digitaleititit-IT1773684121https://triestecoffeefestival.it