https://assobirra.it

Assobirra – Associazione dei Birrai e dei MaltatoriAssobirra - Associazione dei Birrai e dei MaltatoriAssobirra – Associazione dei Birrai e dei Maltatori Annual Report Alcol Policy CIB – Centro Informazione Birra Manuale HACCP Tracciabilità Semola Press Room Premio Cerevisia Contatti Menu Annual Report Alcol Policy CIB – Centro Informazione Birra Manuale HACCP Tracciabilità Semola Press Room Premio Cerevisia Contatti Facebook Twitter Instagram Linkedin AssoBirra Chi siamo Storia Il comparto birrario in Italia Statuto Regolamento Organi Associati Servizi Le Campagne Pubblicazioni Formazione e Corsi Tutto sulla birra Ingredienti Produzione Storia della birra: le origini Storia della birra: storia italiana Stili della birra Altri stili della birra Come servire la birra Degustazione Birra e cibo Annual Report Alcol Policy Manuale HCCP Tracciabilità Semola Press Room Premio Cerevisia Contatti Menu AssoBirra Chi siamo Storia Il comparto birrario in Italia Statuto Regolamento Organi Associati Servizi Le Campagne Pubblicazioni Formazione e Corsi Tutto sulla birra Ingredienti Produzione Storia della birra: le origini Storia della birra: storia italiana Stili della birra Altri stili della birra Come servire la birra Degustazione Birra e cibo Annual Report Alcol Policy Manuale HCCP Tracciabilità Semola Press Room Premio Cerevisia Contatti ASSOCIAZIONE DEI BIRRARI E DEI MALTATORI ANNUAL REPORT ALCOLPOLICY CIB - CENTROINFORMAZIONE BIRRA MANUALEHCCP TRACCIABILITàSEMOLA DI GRANOTURCO PRIMO PIANO » L’estate italiana ha il gusto della birra In occasione della Giornata Internazionale della Birra torna il CIB di AssoBirra che in questa edizione indaga il rapporto tra turismo e birra nel Belpaese. La bionda più amata si conferma volano per il turismo enogastronomico e simbolo di condivisione, libertà e relax nell’immaginario collettivo degli italiani. Birra e turismo, produzioni locali e sostenibilità elementi chiave per la crescita: la parola a Roberta Garibaldi, Presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico. Scarica il Comunicato stampa Il 2023 della birra in Italia: aumento costi, accise e inflazione generano volumi in contrazione di oltre il 5% Un anno di sfide e complessità, ma anche di resilienza e capacità di adattamento. Si può riassumere così il 2023 della birra in Italia: dodici mesi che – nonostante l’evidente contrazione di mercato – hanno confermato la solidità del comparto birrario italiano. Scarica il Comunicato stampa Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirraLa birra Low e No alcol piace a 1 beer lover su 2La nuova edizione del Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra accende i riflettori sulle birre a basso o zero tenore alcolico, consumate da due intervistati su tre. Alla scoperta delle birre low e no alcol, tra sapore, differenze sensoriali e food pairing: la parola al beer sommelier Fabio Mondini.Scarica il Comunicato stampa NEWS » Premio Cerevisia XI edizione, cerimonia di premiazione a Perugia 20 giugno 2024 Ecco le 40 etichette artigianali migliori d’Italia (prodotte da 27 birrifici i cui nomi erano stati resi noti nei giorni scorsi) che questa mattina hanno ricevuto premi nell’ambito della XI edizione di Cerevisia Il Premio Eccellenza, il più importante, lo vince la birra Theresianer Bock, prodotta dal birrificio Ttheresianer Birra Italiana 1766 di Nervesa della Battaglia (Treviso, Veneto). Dei 40 Premi 8 sono andati all’Umbria, 7 all’Emilia Romagna, 6 alla Campania. Seguono Piemonte (4), Veneto e Lazio (3 Premi per ciascuna, Trentino Alto Adige (2), con 1 Premio Lombardia, Marche, Calabria, Puglia, Basilicata e Sicilia. Leggi l'articolo » AssoBirra: concretezza da parte del Ministro dell’Agricoltura e della maggioranza per mitigare effetti dell’aumento delle accise sulla birra nel DL Milleproroghe Con il Decreto Milleproroghe è stato approvato un emendamento fortemente voluto dalle forze di maggioranza e dal Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare che porta le accise sulla birra, per il 2023, a 2.97 euro evitando un gravoso aumento a 2.99 Leggi l'articolo » AssoBirra lancia la campagna“Birra, il gusto che sta bene con tutto”. Online da luglio la campagna creativa che promuove la birra come bevanda da pasto per eccellenza, che ne esalta il gusto e i momenti di piacere Leggi l'articolo » Premio Cerevisia XI edizione, cerimonia di premiazione a Perugia 20 giugno 2024 Ecco le 40 etichette artigianali migliori d’Italia (prodotte da 27 birrifici i cui nomi erano stati resi noti nei giorni scorsi) che questa mattina hanno ricevuto premi nell’ambito della XI edizione di Cerevisia Il Premio Eccellenza, il più importante, lo vince la birra Theresianer Bock, prodotta dal birrificio Ttheresianer Birra Italiana 1766 di Nervesa della Battaglia (Treviso, Veneto). Dei 40 Premi 8 sono andati all’Umbria, 7 all’Emilia Romagna, 6 alla Campania. Seguono Piemonte (4), Veneto e Lazio (3 Premi per ciascuna, Trentino Alto Adige (2), con 1 Premio Lombardia, Marche, Calabria, Puglia, Basilicata e Sicilia. Leggi l'articolo » AssoBirra: concretezza da parte del Ministro dell’Agricoltura e della maggioranza per mitigare effetti dell’aumento delle accise sulla birra nel DL Milleproroghe Con il Decreto Milleproroghe è stato approvato un emendamento fortemente voluto dalle forze di maggioranza e dal Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare che porta le accise sulla birra, per il 2023, a 2.97 euro evitando un gravoso aumento a 2.99 Leggi l'articolo » AssoBirra lancia la campagna“Birra, il gusto che sta bene con tutto”. Online da luglio la campagna creativa che promuove la birra come bevanda da pasto per eccellenza, che ne esalta il gusto e i momenti di piacere Leggi l'articolo » Ingredienti della birraProduzioneCome servire la birraDegustazioneBirra e cibo AssoBirra Annual Report AssoBirra, i rapporti sull’andamento del comparto brassicolo e sul valore economico, sociale e ambientale del settore birrario e dei maltatori, promosso dall’Associazione CONSULTA ONLINE L’aggiornamento della Guida Export 2022 è stato prodotto per supportare al meglio le aziende birrarie nei loro processi di internazionalizzazione CONSULTA ONLINE L’impegno dell’industria della birra per una cultura di consumo responsabile. Scarica l'Alcol Policy» La Birra è un tassello importante dell’economia nazionale Scarica i Numeri della Birra» Il CIB CIB II edizione 2024 L’Italia continua ad essere una delle destinazioni predilette per l’Estate 2024, attirando sia turisti stranieri che gli italiani desiderosi di godere delle spiagge, della cultura e degli eventi che animano il Belpaese. Inoltre, le vacanze in cui l’esperienza culinaria riveste un ruolo centrale nel viaggio stanno diventando sempre più popolari. In particolare, la GenZ è alla ricerca di viaggi che permettono di scoprire luoghi e paesaggi ancora inesplorati, assaporando cibi dal gusto autentico e genuino. In questo contesto, cresce anche l’interesse per la sperimentazione di nuovi gusti e sapori della birra in abbinamento a diversi piatti tipici estivi, e per questo le vacanze gastronomiche, i festival della birra e i tour nei birrifici storici stanno guadagnando sempre più popolarità. scarica file CIB I edizione 2024 Nei primi mesi del 2024 si sta delineando uno scenario in cui gli italiani tendono a vivere con maggiore intensità l’oggi e il presente, mettendo momentaneamente da parte il futuro. Questo porta a godere del tempo passato assieme ai propri affetti, amici e familiari, in un luogo che torna ad essere centrale: la casa, spazio destinato alla convivialità, specialmente attorno a un tavolo con buon cibo. Si tende dunque a preferire uno stile di vita equilibrato alla fast life, sotto molteplici punti di vista. Ed è in questo scenario che si inserisce anche la birra, specialmente quella low/no alcol, che viene scelta sia per il suo buon equilibrio nutrizionale e per la bassa gradazione alcolica che permette un consumo più spensierato, sia per il suo gusto piacevole, molto simile alla birra tradizionale. scarica file CIB III edizione 2023 Lo scenario di incertezza e di difficoltà economica che sta caratterizzando questi ultimi mesi del 2023 sta influenzando diversi aspetti della vita degli Italiani. Tra tutti, i più giovani sono costretti a fare diverse rinunce, tra cui limitare gli sprechi, ridurre i consumi e rimandare acquisti importanti, ma c’è una cosa su cui non scendono a compromessi, ovvero mantenere un equilibrio tra vita privata e vita lavorativa. La D&I è un valore chiave nella vita degli Italiani, e questo è un aspetto che si riflette sia nella scelta di prodotti accessibili, sia nella scelta e ricerca di luoghi e posizioni lavorative. scarica file CIB II edizione 2023 Per l’estate 2023 si delinea uno scenario in cui il Bel Paese non solo rimane meta turistica privilegiata dagli stranieri, ma anche dagli italiani stessi, soprattutto per i più adulti, mentre i più giovani preferiscono viaggiare all’estero. In questo scenario, la vacanza estiva rimane un momento da vivere all’insegna del relax e del divertimento ed è proprio in questo contesto che si inserisce la birra, in veste di bevanda preferita dagli italiani. scarica file CIB I edizione 2023 Con l’avvento del 2023, gli italiani tornano ad essere sereni e speranzosi, pur rimanendo in maniera marginale quel senso di difficoltà dovuto al caro prezzi. In tutto questo, gli affetti e le amicizie rimangono centrali e si tende a vivere la vita in modo meno frenetico, dedicando più tempo al proprio benessere. In questo contesto, la birra diventa l’ingrediente perfetto per creare quell’atmosfera di relax, leggerezza, gioia e convivialità che gli italiani cercano. scarica file CIB III edizione 2022 Nonostante il periodo di crisi economica, sociale e climatica che l’Italia sta affrontando in questi ultimi mesi, in prossimità del periodo natalizio, torna la voglia di prendersi maggiore cura di se stessi, sia seguendo le proprie passioni, sia tornando a vivere momenti di convivialità.In questo scenario, la birra continua a essere presente nelle case degli italiani, sia a tavola, in abbinamento ai piatti tipici della tradizione natalizia, sia sotto l’albero di Natale, come regalo in sé o come regalo esperienziale grazie a cui scoprire nuovi sapori e accostamenti della birra attraverso degustazioni o esperienze gastronomiche. scarica file CIB II edizione 2022 Con l’avvio della stagione estiva, si conferma ancora una volta la voglia di tornare a viaggiare.L’Italia rimane meta privilegiata e gli italiani scelgono, oltre al mare, anche città d’arte e piccoli borghi.Tra i driver di viaggio, gli interessi e le passioni degli italiani acquisiscono un ruolo importante, tanto che si sceglie la meta estiva anche in base alle esperienze che si possono vivere durante i soggiorni stessi. scarica file CIB I edizione 2022 Birra e cibo: tanta voglia di sperimentare La birra è sempre più protagonista sulle tavole degli italiani, attenti a un’alimentazione equilibrata all’insegna del gusto e inclini ad abbinamenti inediti. La parola sui trend food in atto a Filippo Saporito, Presidente di JRE – Italy, l’associazione internazionale di giovani ristoratori e chef under 42 che promuove l’alta cucina. scarica file CIB III edizione 2021 All’interno dello scenario italiano la donna gioca oggi una partita importante nell’andare a definire nuove prospettive che, in un’epoca post-Covid-19, possano rendere la società più equa. Se da una parte le donne risultano le più colpite dagli effetti negativi della recessione legata alla pandemia, dall’altra il futuro si delinea come un insieme di opportunità da cogliere per ristabilire nuovi equilibri più giusti. scarica file CIB II edizione 2021 L’avvio consolidato della vaccinazione e la stagione estiva lasciavano intuire un’estate italiana all’insegna del piacere di viaggiare ormai accantonato da tempo. Tra i driver di viaggio si attesta la voglia di scoperte enogastronomiche in cui è il gusto a indirizzare le mete. Proprio qui la birra che ha esteso il parco dei suoi estimatori proprio agli amanti del gusto gioca un ruolo chiave nella scelta delle destinazioni delle vacanze degli Italiani. scarica file CIB I edizione 2021 Grazie all’arrivo dei vaccini e l’annuncio di aperture graduali si inizia a sperare in un percorso rivolto ad un ritorno alla ‘normalità’. Il traguardo sembra però spesso allontanarsi a causa dei ritardi e problemi con i vaccini. In questo scenario gli italiani vedono nella birra il simbolo della socialità vissuta all’aperto e tanto desiderata e quella vissuta in casa, dove ormai si è conquistata un posto importante sulle loro tavole scarica file CIB III edizione 2020 Dopo un anno di contrasto alla pandemia mondiale, ciò che si intravede è una certa stanchezza e una riscoperta della prossimità come risorsa. Gli stili di vita di fronte a cambiamenti continui si adattano e si stringono intorno alle certezze. scarica file CIB II edizione 2020 All’indomani della pandemia, ciò che si intravede è un nuovo mondo e una nuova europa. In un periodo post emergenza sanitaria si delineano nuovi stili di vita che mostrano, in parte, un cambiamento nella vita degli italiani. scarica file CIB I edizione 2020 La vita degli italiani e lo scenario nazionale sono stati stravolti dall’arrivo del covid-19, che ha portato con sé cambiamenti strutturali nei comportamenti e nel modo di vivere la quotidianità, ma anche nel proprio rapporto con le birre. scarica file Formazione e Corsi Master in Tecnologie Birraie – Brewing Technologies   UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI PERUGIA – DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE ALIMENTARI E AMBIENTALI DI PERUGIA Settima edizione del master in Tecnologie Birrarie – Brewing Technologies: in cattedra esperti nazionali e internazionali del panorama brassicolo. vai alla scheda » Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra – Calendario Corsi 2024Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra – Calendario Corsi 2024Il CERB, Centro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia svolge da 20 anni ricerca, analisi consulenza e formazione nel settore Agroalimentare, con particolare riferimento alla birra e alle sue materie prime. Di seguito il programma dell’offerta formativa del 2024.vai alla scheda » Le Campagne Al via la IV edizione della campagnadi informazione per prevenire i danni fetalilegati al consumo di alcol in gravidanzawww.seaspettiunbambino.itin collaborazione con Home Page Privacy Policy Contatti Home Page Privacy Policy Contatti Assobirra Organi Associati Servizi Le Campagne Pubblicazioni Formazione e Corsi Premio Cerevisia Assobirra Organi Associati Servizi Le Campagne Pubblicazioni Formazione e Corsi Premio Cerevisia ©2023 ASSOBIRRA - Associazione dei Birrai e dei Maltatori. Credits Digitalsense Gestisci Consenso Cookie Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni. Funzionale Funzionale Sempre attivo L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica. Preferenze Preferenze L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente. Statistiche Statistiche L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione. Marketing Marketing L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili. Gestisci opzioni Gestisci servizi Gestisci {vendor_count} fornitori Per saperne di più su questi scopi Accetta Nega Settaggio Cookie Salva preferenze Settaggio Cookie {title} {title} {title} Gestisci consensoititit-IThttps://assobirra.it

Fa'atonu lau saite?

O au mea na e fai?