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Congrès du Snacking | La rencontre des professionnels de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomadeCongrés du Snacking, France Snacking, Boulangerie, Alimentation nomade, Restauration rapide, Pavillon Royal, ParisLa rencontre des professionnels de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade vous donne rendez-vous en 2024, au Pavillon Royal à Paris, pour le prochain rendez-vous du Congrès du Snacking.Congrès du Snacking | La rencontre des professionnels de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade L’événement Programme Partenaires Actualités Inscriptions Le mag Informations Rendez vous le 25 juin 2024 Date Le 25 Juin 2024 Lieu Paris 16e - Pavillon Royal Participants Limité à 400 places Intervenants Consultants du Snacking France Snacking vous donne rendez-vous le 25 juin 2024 à Paris pour le prochain Congrès du Snacking. Le sentiment d’appartenance à la communauté de la restauration et de l’alimentation n’a jamais été aussi prégnant et cette 14e édition du Congrès du Snacking entend se placer sous le signe de la reconquête. Un rendez-vous exceptionnel qui permettra de dresser un bilan de ces deux dernières années pour la filière, de revenir sur l’accélération des transformations en cours en hors domicile et de se tourner vers les défis d’aujourd’hui et de demain !  Incontournable ! Avec plus de 300 participants décideurs présents, le Congrès du Snacking est devenu en l’espace d’une décennie un rendez-vous majeur pour l’ensemble des professionnels de la restauration rapide et nomade ! Et cette 14e édition organisée à l’initiative du magazine France Snacking, promet encore une fois une journée de conférences et débats riches en échanges au vu du dynamisme incontesté du secteur. Le plateau d’intervenants prestigieux permettra aux congressistes de profiter de l’expérience de restaurateurs, boulangers, distributeurs, ensembliers ou fournisseurs. Plusieurs cabinets d’experts seront présents pour décrypter, chiffres à l’appui, les mouvements d’un marché bouillonnant du hors domicile et de faire un point concret sur le contexte haussier des matières premières. Il faut dire qu’après deux années de pandémie, qui ont bousculé les codes du marché et et accéléré les mutations en cours du côté des consommateurs, l’hybridation des modèles entre les typologies de restauration en mode #REMIX est en train de faire tomber les frontières d’hier. Et de nombreuses jeunes enseignes comme des réseaux bien installées viendront témoigner de leur stratégie à 360° pour satisfaire aux revendications de leurs clients vers toujours plus de proximité, de praticité et d’omnicanalité ! Quand ceux-ci réclament davantage d’éco-responsabilité et de transparence, le Congrès du Snacking sera également l’occasion de mettre en avant les initiatives menées autour des emballages et du réemploi alors que d’importantes échéances réglementaires se rapprochent… Alors, ne manquez surtout pas cette journée exceptionnelle de conférences, d’échanges et de rencontres qui ont fait le succès du Congrès du Snacking depuis plus d’une décennie ! Le Congrès du Snacking est un évènement SFPEditions / Snacking.fr Je participe au congrès Ils interviendront en 2024 Maxime BRIQUET Directeur FoodService Kantar Yue DE POSSESSE Directrice générale adjointe Momen’Tea Adrien DE FUMICHON Directeur commercial Food Service PBFS VANDEMOORTELE Ylan RICHARD Cofondateur CALA Marine BOURIC Responsable Etudes & Business Développement BRIDOR Thierry VEIL Cofondateur BAGELSTEIN Tous nos intervenants 2024 Programme du Congrès du Snacking 2024 Industriels, Distributeurs, Restaurateurs, Boulangers, Circuits Alternatifs #BETTERSNACKING Journée animée par Paul Fedèle, Rédacteur en Chef et Jonathan Douay, Rédacteur en chef Adjoint, France Snacking 8h00ACCUEIL DES PARTICIPANTS ET PETIT-DÉJEUNER    8h30ALLOCUTION D’OUVERTURE    8h45JOP PARIS 2024, ÇA VA ÊTRE SPORT POUR LA RESTAURATION !    9h00BILAN DE 2023-2024, LA RESTAURATION REPREND SON SOUFFLE. Résultats d’études    9h45CAPSULE STRATÉGIE : INDICE PRIX RHF    9h50ZOOM 1 : BURGER – BAGEL, LA NOUVELLE SEGMENTATION DE L’OFFRE 9H50 TENDANCES MARCHÉ ET FOCUS GROUPE 10h00 LE GRAND TÉMOIN 10h20 TABLE RONDE : PRICING, SERVICE À TABLE, RSE...    10h45PAUSE    11h15CAPSULE TENDANCE : QUEL STORYTELLING PRODUIT    11h25ZOOM 2 : PLAISIRS SUCRÉS, LA CONQUÊTE DES INSTANTS CONSO 11h25 TENDANCES MARCHÉ ET FOCUS GROUPE 11h30 LE GRAND TÉMOIN 11h50 TABLE RONDE : R&D, SOCIAL MEDIA, PÂTISSERIES US    12h15CAPSULE ÉQUIPEMENT : ADAPTER SES OUTILS POUR AMÉLIORER SES PROCESS    12h25SPEED DATING – FOCUS SUR DES CONCEPTS INNOVANTS    12h45DÉJEUNER    14h10CAPSULE LIVRAISON : VERS UN NOUVEL ÉLAN ?    14h20GMS & HORS-DOMICILE    14h40CAPSULE STRATÉGIE : SIDES & FRITURES, LES NOUVEAUX LEVIERS DE VENTES ADDITIONNELLES    14H50ZOOM 3 : COFFEE BAKERY, HYBRIDATION DES MODÈLES 14h50 TENDANCES MARCHÉ ET FOCUS GROUPE 14h55 LE GRAND TÉMOIN 15h15 Table ronde : REMODELLING, MERCHANDISING, BOISSONS GOURMANDES    15h40IA et DATA, NOUVELLES ALLIÉES STRATÉGIQUES DE LA RESTAURATION    16h10ZOOM 4 : ASIE, PASSEPORTS POUR DE NOUVELLES SAVEURS 16h10 TENDANCES MARCHÉ ET FOCUS GROUPE 16h15 LE GRAND TÉMOIN 16h30 TABLE RONDE : SHOW COOKING, PARCOURS CLIENT, PRODUITS D’AILLEURS    16h50SPEED DATING – FOCUS SUR DES CONCEPTS INNOVANTS    17h05FIN DE JOURNÉE    Les partenaires de l’édition 2024 Tous nos partenaires & soutiens Participez à l’édition du 25 juin 2024 L’inscription comprend : L’accès à la conférence, le petit-déjeuner, une collation à la pause, et le déjeuner du midi. Tarif Spécial Restaurateurs, Boulangers, Commerçants, : 535 € HT / personne Tarif Industriels, Distributeurs, Experts : 735 € HT / personne Early Booking -20% jusqu’au 13 Mai 2024 Inscriptions multiples : 10% de réduction sur la 2è inscription, 20% sur la 3è, 30% sur la 4e, 40% sur la 5e et au-delà Je suis restaurateur €535 Je suis restaurateur et souhaite m’inscrire au Congrès du Snacking 2024 du 25 juin prochain au tarif de 535€ HT, soit 642€ TTC. 535,00€ Je m'inscris Je suis industriel, distributeur ou expert €735 Je suis industriel, expert ou autre, et souhaite m’inscrire au Congrès du Snacking 2024 du 25 juin prochain au tarif de 735€ HT, soit 882€ TTC. 735,00€ Je m'inscris En direct du Congrès du Snacking La pizza, un moteur pour la vente à emporter Le 3 mars 2023 L’appétit des Français pour la pizza ne se dément pas malgré une concurrence accrue. Selon une étude Savoo, ce plat emblématique de la cuisine italienne totaliserait à lui seul plus de deux recherches sur cinq liées à la vente à emporter sur Les 2/3 des CHR indépendants montrent des risques élevés de défaillances Le 9 juin 2021 Bien que la reprise soit en marche, une étude du Cercle Perspectives montre la mise à mal du secteur de l’hôtellerie-restauration suite à la pandémie qui dure depuis plus de 14 mois. 2 établissements du CHR sur 3 seraient menacés. La nouvelle Réouverture des restaurants : un dynamique de reprise annoncée plus vive qu’en 2020 Le 26 mai 2021 Le retour des Français en terrasse le 19 mai a initié une reprise dynamique de la restauration. Le panel Crest de NPD présente d’ailleurs les espaces extérieurs comme l’un des potentiels piliers de la reprise des restaurants. Alors que 70 % des Français Le Congrès du Snacking est un événement organisé par France Snacking, le magazine bimestriel des sandwicheries, des fast-foods, des boulangeries, des chefs de rayon hyper-supermarchés, des stations-services, des cinémas, des campings, des kiosques de gare, des gestionnaires de distribution automatique. En savoir plus Modalités d’accès : Une fois votre inscription validée suite à votre règlement, votre badge d’accès sera à retirer directement à l’entrée, le jour du Congrès du Snacking. Rendez-vous au Pavillon Royal, Carrefour du bout des lacs, 1 Rte de la Muette à Neuilly, 75116 Paris Déroulement de la convention : Accueil conférence : 8h00 Petit-déjeuner servi sur place Début de la conférence : 8h30 Cocktail déjeunatoire : 13h00 – 14h45 Fin de la journée : 17h15 (environ) Retrouvez France Snacking sur :     Mentions légales | Cookies | Conditions générales de vente Tous droits réservés © 2024 - Le Congrès du Snacking est un évènement SFPEditions / Snacking.fr SFPEditions, 6 Allée Antonin Artaud 95350 St Brice sous Forêt - SIRET : 820 555 795 00013 Paramétrer mes cookiesNous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mesurant notre audience, mais également pour disposer de fonctionnalités nécessaires pour vos achats et identification. En cliquant sur "Accepter et Fermer", vous consentez à l'utilisation de ces cookies. En savoir plus. 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